Mangal kömürü ,Latince; carbone, Fransızca; charbon de bois, İngilizce charcoal, İtalyanca carbone di legna, İspanyolca; carbón de vegetal olarak adlandırılır.
Mangal kömürü, odunun havasız ortamda yakılması (karbonlaştırılması) işlemi sonucu elde edilen yakıt türüdür. Mangal kömürü üretimi geleneksel yöntem, metal kazanlar, tuğla veya taş ocaklar kullanılarak gerçekleştirilir.
|
|